为深入贯彻落实“健康中国”战略，推动食品学科服务国家大健康产业发展，6月12日下午，中国工程院院士朱蓓薇教授应邀在宁夏大学贺兰山校区笃行楼一楼报告厅作题为《传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业》的专题学术报告。报告会由李学斌副校长主持，澳门威尼斯人网上赌场
全体师生、生命与食品学部部分教师共同参加。
朱蓓薇院士是我国食品科学与工程领域的重要学术带头人，现任海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任、国家海洋食品工程技术研究中心主任，兼任国务院食品科学与工程学科评议组召集人。她长期深耕食物资源的基础理论与精深加工技术研究，取得了多项具有国际影响力的原创性成果，荣获国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖、国家教学成果二等奖，以及2024年度辽宁省科学技术最高奖等多项荣誉。
在报告中，朱院士以高屋建瓴的视角阐述了发展中国食品营养健康产业的重大意义，指出“食药同源、寓医于食”是中华传统保健智慧的核心理念。在大健康时代背景下，中式营养预制菜肴、药膳食品、功能保健食品和特殊膳食用食品产业正在迎来前所未有的发展机遇。她强调，食品营养健康产业已成为继医药产业之后的又一新兴战略领域，是融合传统智慧与现代科技、满足人民多层次健康需求的重要支柱。报告围绕“意义重大、多元并存、共创蓝海”三大主题，深入剖析了当前我国食品营养健康产业的发展格局与路径选择，提出应以科技创新为引擎，以传承中式食药文化为核心，加快中式养生预制药膳产品研发与产业化进程，推动产业高质量发展，助力“健康中国”建设。
本次学术报告是宁夏大学第86期贺兰山学术讲座，是学校聚焦国家战略需求、推动食品学科服务地方和国家发展的重要举措，为广大师生搭建了一个高水平的学习与交流平台。报告结束，李学斌副校长代表学校为朱蓓薇院士颁发了贺兰山学术讲座证书和纪念牌。
（图/文：郭帅）
